“簡(jiǎn)直是荒謬!”牛氣集團(tuán)的�？傊刂氐嘏牧艘幌伦雷�，望著手中報(bào)表上大面積的紅色數(shù)字，嘆了一口氣。

表面上，�？偸谴猴L(fēng)得意：他一手創(chuàng)辦的牛氣餐飲連鎖集團(tuán)已經(jīng)穩(wěn)步進(jìn)入了第8個(gè)年頭，雖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，牛氣依然受到了國(guó)內(nèi)資本巨頭的青睞。在資本的助推下，短短兩年時(shí)間，牛氣旗下連鎖分店從40家高速擴(kuò)張到95家，還有10多家分店正在緊鑼密鼓的籌備中。對(duì)于牛氣這個(gè)品牌，�？偝錆M信心。牛氣擁有榮登國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的拳頭產(chǎn)品，并在周邊產(chǎn)品上研發(fā)能力強(qiáng)。在長(zhǎng)江以南，食客眾多。最讓人高興的是，近年來(lái)，隨著對(duì)北方市場(chǎng)的滲透，中原和華北已成為新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。這些，都是牛總引以為傲的資本。

可是偏偏老天不遂人愿，隨著新分店的開(kāi)張，很多老分店卻陷入了經(jīng)營(yíng)不善的境地。雖然集團(tuán)收入上凱歌高奏，但利潤(rùn)上卻是每況愈下。部分城市分店開(kāi)業(yè)1年多來(lái)月月虧損，一家竟然虧掉了其他三家的利潤(rùn)! 另一些8年來(lái)一直盈利的老分店，竟然首次出現(xiàn)了虧損! 離年底還剩下不到兩個(gè)月了，這樣下去，2018年初制定的利潤(rùn)目標(biāo)看起來(lái)已經(jīng)不可能完成! 這讓一直想讓公司上市的�？偡浅＞拘�。

憂慮重重的�？傉�(qǐng)來(lái)了坤睿咨詢的數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)幫助牛氣做經(jīng)營(yíng)分析，希望了解收入上漲卻利潤(rùn)下降的真相，并找尋對(duì)策。經(jīng)過(guò)六天六夜的數(shù)據(jù)收集、處理、分析和解讀，20家老店2018年的經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告終于出來(lái)了! �？偟哪抗馑浪赖囟⒅�那一張張會(huì)說(shuō)話的圖表，心中的疑惑也一一獲得了解答。

與2018年初預(yù)算目標(biāo)相比，牛氣集團(tuán)前十個(gè)月累計(jì)息稅前利潤(rùn)落后預(yù)算3100萬(wàn)元，主要影響因素在于：

1.銷售收入增長(zhǎng)了2000萬(wàn)元，原本這部分增量可以額外帶來(lái)600萬(wàn)元的利潤(rùn)。但由于應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，大幅降價(jià)促銷，結(jié)果與預(yù)算相比，利潤(rùn)反而損失500萬(wàn)元!

2.收入增長(zhǎng)的背后，還離不開(kāi)營(yíng)銷資源的粗放投入，集團(tuán)廣告費(fèi)超支嚴(yán)重，影響利潤(rùn)下降800萬(wàn)元。為了讓更多人知道牛氣，很多地方都花大錢(qián)做了廣告投放: 不但包下了電梯樓宇和公交站牌，還和某搜索引擎合作，強(qiáng)化了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。這固然增加了到店消費(fèi)的人數(shù)，但也大大提高了營(yíng)銷成本。

3.人工成本超預(yù)算1500萬(wàn)元。其中，有6家分店人工成本分別超預(yù)算200萬(wàn)元，另外9家也不同程度地出現(xiàn)了人工費(fèi)超支的情況。整個(gè)集團(tuán)只有5家分店人工費(fèi)用控制在了預(yù)算之內(nèi)。

4.由于當(dāng)初選址手續(xù)不健全，某些分店的租金損失和賠償達(dá)300萬(wàn)元，直接影響了利潤(rùn)。

看到這里，�？傆质且蝗�砸在桌子上，咆哮道，“價(jià)格失控!費(fèi)用失控!人員失控!選址失控”。然后，雙手痛苦地抱著腦袋，伏在案頭。

過(guò)了許久，�？偺�起頭來(lái)。看著巨大的人工成本差異，�？倸獠淮蛞惶巵�(lái)，便叫來(lái)了人力資源總監(jiān)，想問(wèn)個(gè)究竟。牛總記得很清楚，當(dāng)初做預(yù)算時(shí)，人工成本就是一個(gè)大頭。而且，不論是新增人頭，還是漲薪幅度都是做了比較充分的測(cè)算的。按理說(shuō)，人工成本預(yù)算這塊應(yīng)該是足夠的。即使超支，也不會(huì)超預(yù)算如此之多啊!

面對(duì)�？偟馁|(zhì)問(wèn)，如坐針氈的人力資源總監(jiān)把所知道的情況都如實(shí)做了匯報(bào):

“各家分店今年為了留住合同到期的高管和大廚，紛紛大幅調(diào)高了薪酬，且相當(dāng)部分是保底薪酬。 ”

“為了沖銷售，多家分店給營(yíng)銷渠道的基層員工大幅提高銷售提成比例;個(gè)別分店?duì)I銷部門(mén)工資數(shù)額超預(yù)算50%甚至更多!”

“對(duì)于一些經(jīng)營(yíng)不善的分店來(lái)說(shuō)，人員流動(dòng)性過(guò)大。極端的情況下，新來(lái)的管理層不到一周即告離職。在這些人身上花的錢(qián)，自然也打了水漂!”

”荒謬!荒謬!荒謬!”�？傇僖猜�(tīng)不下去了，重重地嘆了一口氣，望向垂頭喪氣的人事總監(jiān)，“這些人員調(diào)動(dòng)和薪資調(diào)整，都經(jīng)過(guò)集團(tuán)你這邊批準(zhǔn)了嗎?”

人力總監(jiān)囁嚅道：“您也知道，現(xiàn)在每家分店的店長(zhǎng)一手負(fù)責(zé)店內(nèi)各類具體事務(wù)。大多數(shù)時(shí)候，我只能提建議。更多的情況是，他們已經(jīng)辦完了入職手續(xù)，然后才通知我一下，相當(dāng)于我這里只是報(bào)備…”

“你這個(gè)人力總監(jiān)是干嘛的?人員調(diào)動(dòng)、漲薪這些，都沒(méi)有監(jiān)督嗎?”

“我們只有指導(dǎo)性要求，也發(fā)下去了。但是，具體的審批權(quán)力實(shí)際還是在各分店店長(zhǎng)手里。沒(méi)有明確的制度說(shuō)，哪些人崗位變動(dòng)由集團(tuán)我這邊控制。所以，我也是有心無(wú)力啊!”人力總監(jiān)壯著膽子回答道。

面對(duì)如此答案，牛總只能苦笑：好吧，你們都沒(méi)錯(cuò)!都是我的錯(cuò)!

其實(shí)，上面的故事并非個(gè)案。在我們的民營(yíng)企業(yè)中，特別是連鎖性質(zhì)的企業(yè)，像這樣的“軍閥割據(jù)”并不鮮見(jiàn)�？偛棵�義上是管理中樞，但實(shí)際卻沒(méi)有權(quán)力干預(yù)地方機(jī)構(gòu)的運(yùn)轉(zhuǎn)。地方負(fù)責(zé)人手握大權(quán)，其能力好壞直接影響到所在機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)的成敗。因此，在不少集團(tuán)老總看來(lái)，找到“能人”是總部的當(dāng)務(wù)之急。如果地方負(fù)責(zé)人不勝任，也只能將就用著;否則群龍無(wú)首，結(jié)果只會(huì)更糟。眼見(jiàn)著利潤(rùn)一點(diǎn)點(diǎn)下滑，卻束手無(wú)策，心里知道不對(duì)勁，卻不知道問(wèn)題的關(guān)鍵在哪里……

這就是我們所說(shuō)的“內(nèi)控失敗”的典型!

我們很多企業(yè)都聽(tīng)說(shuō)或接觸過(guò)“內(nèi)控”這個(gè)詞，但對(duì)內(nèi)控到底是什么可能并沒(méi)有一個(gè)清晰的概念。

我們不妨這么理解，如果把企業(yè)比作一輛高速行駛的汽車(chē)，內(nèi)控就是這輛車(chē)的剎車(chē)。人們用剎車(chē)的初衷并不是讓汽車(chē)越走越慢的，它其實(shí)是為了讓汽車(chē)能走的更快而發(fā)明的。剎車(chē)能讓車(chē)子在遇到障礙時(shí)及時(shí)躲過(guò)，同時(shí)還能保持車(chē)輛在駕駛員的控制之下。也就是說(shuō)，剎車(chē)幫助駕駛員控制風(fēng)險(xiǎn)。剎車(chē)雖無(wú)法解決行駛在路上可能發(fā)生的一切不測(cè)，但一套高性能的剎車(chē)系統(tǒng)，也就是一套有效的風(fēng)險(xiǎn)管理和內(nèi)控框架，就像高性能剎車(chē)一樣，能夠幫助企業(yè)更好的經(jīng)營(yíng)，并帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

牛氣集團(tuán)的核心問(wèn)題，就在于它是一輛高速行駛車(chē)，但缺乏高性能的剎車(chē)，來(lái)幫助它少走彎路，少撞南墻。人員成本增加，本質(zhì)是分店層面用人管理混亂。對(duì)于該請(qǐng)多少人、該花多少錢(qián)、該請(qǐng)什么樣的人，完全靠分店店長(zhǎng)拍腦袋決定，缺乏科學(xué)的決策體系的支持;另外，人工成本的增加，在長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間內(nèi)雖然每月都在發(fā)生，但集團(tuán)竟然毫無(wú)糾正手段，也沒(méi)有帶頭人去負(fù)責(zé)解決這個(gè)隱患。

相信這種“明明知道不對(duì)勁，但是解決起來(lái)卻無(wú)從下手或者力不從心”是很多民營(yíng)企業(yè)家都共同經(jīng)歷過(guò)的困境。

一兩個(gè)客戶出了問(wèn)題，銷售總監(jiān)或者老板出面，就能搞定；一兩個(gè)產(chǎn)品出了問(wèn)題，大家坐下來(lái)開(kāi)會(huì)公關(guān)，也可解決;一兩個(gè)員工出了問(wèn)題，老板坐下來(lái)面對(duì)面談話也往往可以安撫。但一旦大面積出現(xiàn)異常狀態(tài)，就不是老板一人之力能解決的，甚至都不是公司高層幾個(gè)聯(lián)手能擺平的了。這時(shí)候，我們就需要內(nèi)控這一武器了!

�？傇撛趺崔k?牛氣集團(tuán)的未來(lái)在哪里?

欲知后事如何，且看下回分解!

感謝戴奕老師和吳軍老師的辛苦付出與創(chuàng)作，版權(quán)歸屬原作者，如有版權(quán)問(wèn)題歡迎聯(lián)系！